Opskrifter fra mit køkken
Populære kategorier
Hej, jeg er Casper Sobczyk
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen. Jeg voksede op på Bornholm, startede som fejedreng i et restaurantkøkken og blev kok i 2009. I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger.
Seneste opskrifter
SauceBearnaisesauce der ikke skiller
Bearnaise lavet med stavblender, så den ikke skiller. Smørret på 60 grader...
LamHjemmelavet kebab af lammebov
Hjemmelavet kebab af lammebov, banket fladt og lagt i lag med krydderier...
GrøntsagerRatatouille – med tomatsauce af tre slags tomater
Ratatouille med grøntsager lagt i lag oven på en tomatsauce af friske,...
SvinekødTærte med chorizo
Tærte med chorizo, soltørrede tomater og peberfrugt, toppet med fint revet chorizo...
OksekødItalienske kødboller i tomatsauce
Saftige kødboller af kalv og flæsk, hvor panko og fløde holder på...
SalatVandmelonsalat med feta, lime og pistacienødder
Vandmelon med tør feta, lime, pistacienødder og mynte, der kort har rørt...
Burger & sandwichStegt croissant med skinke og gruyère
Dagsgamle croissanter stegt i smør og fyldt med skinke, lagret gruyère, tomat,...
PastaPasta med stegte courgetter, hvidløg og rosmarin
Pasta med hårdt stegte courgetter, hvidløg og rosmarin, og stilktomater der moses...
PastaSpicy tomatsauce med burrata og pasta
Spicy tomatsauce på flåede tomater, løg, hvidløg og frisk chili, serveret med...
PastaPasta med ærter og mynte
Pasta i en sauce af blendede ærter og mynte, med friske ærter...
SalatMelon med skinke
Melon med god skinke, olivenolie og friskkværnet peber. Frugtkødet skæres fri og...
SalatÆrter à la française – med bacon, skalotteløg og hjertesalat
Ærter à la française med bacon, skalotteløg og hjertesalat, bundet med smør...
Viser 72 af 225
