Helstegt ribeye i airfryer – mør oksesteg med rosmarin og timian

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Krydr kødet

   Forvarm din DualFry airfryer til 200 grader. Bland havsalt, rosmarin, timian og olie på en tallerken. Dup kødet tørt med køkkenrulle, og vend det i olie-urteblandingen, så hele overfladen er dækket.

2. 2✓

   Steg ved høj varme

   Skræl løget, halvér det, og læg halvdelene i kurven. Læg kødet ovenpå, og steg i 5 minutter ved 200 grader.

3. 3✓

   Steg færdig

   Skru ned til 180 grader, og steg i yderligere 30 minutter. Vend kødet halvvejs. Det giver medium-rare kød, men brug gerne et stegetermometer for at ramme din foretrukne stegning. Ønsker du det mere gennemstegt, steger du videre i intervaller af 5 minutter.

4. 4✓

   Lad kødet hvile

   Tag kødet ud, dæk det med folie, og lad det hvile i mindst 10 minutter. Skær det i tynde skiver, og server. Velbekomme!