DessertItaliensk

Tiramisu på 5 minutter – med kakao og hakkede nødder

Name: Tiramisu på 5 minutter – med kakao og hakkede nødder
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g mascarpone; 2 spsk. stærk kaffe; 1 spsk. amaretto; 1 spsk. cherrylikør; 1 spsk. brandy; 2 dl stærk kaffe; 1 spsk. amaretto; 1 spsk. cherrylikør; 1 spsk. brandy; 12 ladyfingers; kakaopulver; hakkede pistacienødder; hakkede hasselnødder

Tiramisu klar på fem minutter, hvor cremen blendes i én omgang. Serveret half and half med kakao på den ene halvdel og hakkede nødder på den anden.

Casper SobczykOpdateret October 2026

Arbejdstid 5 min

Tilberedning 0 min

Portioner 8 pers.

Køkken Italiensk

Tiramisu på 5 minutter – med kakao og hakkede nødder

Ingen anmeldelser endnu

Ingredienser

Portioner

8 personer

Mascarponecremen
Mascarpone 250 g

Spsk. stærk kaffe 2

Spsk. amaretto 1

Spsk. cherrylikør 1

Spsk. brandy 1

Dyppeblandingen
Stærk kaffe 2 dl

Spsk. amaretto 1

Spsk. cherrylikør 1

Spsk. brandy 1

Lag og topping
Ladyfingers 12

Kakaopulver

Hakkede pistacienødder

Hakkede hasselnødder

Sådan gør du

Blend mascarponecremen

Kom mascarponen i en høj skål sammen med kaffe, amaretto, cherrylikør og brandy. Blend det sammen med en stavblender, til cremen er glat og ensartet. Stop, så snart den er samlet — mascarpone skiller, hvis den får for meget.
Rør dyppeblandingen sammen

Rør kaffe, amaretto, cherrylikør og brandy sammen i en dyb tallerken til dyppeblandingen.
Dyp ladyfingers og læg dem i fadet

Dyp ladyfingers hurtigt i blandingen, cirka et sekund på hver side, og læg dem i bunden af et stort fad.
Fordel cremen ovenpå

Fordel mascarponecremen jævnt ud over kiksene.
Dæk den ene halvdel og drys kakao over

Læg et stykke bagepapir hen over den ene halvdel af fadet, så den er helt dækket. Drys kakaopulver over den frie halvdel gennem en si.
Top den anden halvdel med nødder

Fjern bagepapiret forsigtigt og drys hakkede pistacienødder og hasselnødder over den anden halvdel. Server med det samme.

Tips & noter

Half and half-tricket er værd at bruge, når der er gæster. Bagepapiret giver en skarp kant mellem de to halvdele, og så kan folk selv vælge mellem kakao og nødder.

Pas på med stavblenderen. Mascarpone tåler ikke ret meget, og får den for længe, skiller cremen og bliver kornet. Et par sekunder er nok.

Dyp kiksene hurtigt. Ladyfingers suger meget, og de bløder videre af sig selv, efter de ligger i fadet.

Drys kakaoen gennem en si lige inden servering. Så bliver laget jævnt, og det suger ikke fugt fra cremen.

Den kan spises med det samme, men bliver kun bedre af en times tid på køl, hvis du har tiden.

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu — vær den første!

Giv din vurdering

Brugte produkter

Espressomaskine

1.999 kr

~~1.999 kr~~

Hybrid Bradepande 32x26,5x5,5cm

899 kr

~~899 kr~~

Røreskålesæt med silikonebund og låg - 3 stk

249 kr

Stavblender 3 dele - 1300W

499 kr

Hybrid Lille Bradepande 25x20x4.5cm

699 kr

~~699 kr~~

Relaterede opskrifter

Chokoladekage i multicooker – uden ovn

Affogato – vaniljeis med varm espresso

Chokolade fondant med flydende midte og vaniljeis – nem opskrift

Honningsnitter Deluxe – med appelsinsmørcreme og chokoladeganache

Om mig

Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.

Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.

Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.

I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.

I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.

👉 Læs mere om min rejse her.