Opskrifter fra mit køkken
Populære kategorier
Hej, jeg er Casper Sobczyk
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen. Jeg voksede op på Bornholm, startede som fejedreng i et restaurantkøkken og blev kok i 2009. I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger.
Seneste opskrifter
BagværkHjemmebagte tebirkes i airfryer — sprøde wienerklassikere
Klassiske tebirkes fra airfryeren med foldet wienerdej, kanel-sukker remonce og birkes på...
SvinekødMillionærens bacon i airfryer — karamelliseret bacon med brun farin
Sprød bacon vendt i brun farin og chili, karamelliseret gylden i airfryeren...
BrunchShakshuka i airfryer — mellemøstlig æggeret med peberfrugt
Klassisk mellemøstlig shakshuka med pocherede æg i en krydret tomatsovs med peberfrugt,...
KyllingSprøde kyllingevinger i airfryer med honning-chili-glace
Klistret sødt, sprødt og lige akkurat stærkt nok. Kyllingevinger i airfryer pensles...
BrunchCrispy æggetoast med bacon og smeltet ost
Sprød toast med bacon, æg og masser af smeltet ost. Hurtig comfort...
BrunchHuevos Rancheros – mexicansk morgenmad med æg og bønner
Klassisk huevos rancheros med æg, bønner og grønt i en krydret tomatsauce....
SvinekødAsiatiske tortillas med gris – sprøde wraps med spicy sauce
Sprøde tortillas fyldt med saftig gris og masser af smag. Serveret med...
SalatCæsarsalat med sprød kylling – hjemmelavet dressing og sprød topping
En klassisk cæsarsalat med hjemmelavet dressing, sprød paneret kylling og masser af...
BagværkEnglish muffins med pancetta og pocheret æg
Bløde og luftige english muffins stegt på pande. Perfekte med sprød pancetta...
SvinekødPad Krapow – thailandsk street food med spejlæg
Opskrift på thailandsk Pad Krapow med kylling og basilikum. Hurtig, krydret og...
BagværkKoldhævede kærnemælksboller – luftige boller i ovn eller airfryer
Luftige og saftige kærnemælksboller med sprød skorpe. Koldhævet dej giver masser af...
SuppeHjemmelavet ramen – med fond, blødt æg og brændt pak choi
En varm og smagfuld ramen med dybde fra fond og miso, toppet...
Viser 168 af 225
