Tak for dit køb – Bradepander

Velkommen i køkkenet · Bradepander

Tak for dit køb.Lad os få ovnen i gang.

Bradepanden er det, der står i ovnen, når der er gæster. Her er det, jeg gør første gang – og de få ting, der afgør, om flæskestegen bliver, som den skal.

Før første brug Hent manualen

★★★★★ +200.000 glade kunder har købt med hjem

Casper viser dig detHan bruger en pande i videoen, men rådene gælder hele Hybrid-serien.

Kom i gang

Tre trin før første steg.

→

Seasoning

Et lag olie og ti minutter i ovnen.

→

Størrelser

Hvilken bradepande til hvad.

→

Opskrifter

Retter lavet til ovnen.

→

Hjælp

Manual, guides og kontakt.

→

Trin for trin

Før du bruger den første gang

Tre ting. Det tager et kvarter, og det meste af tiden står den bare i ovnen.

Giv den en vask

Varmt vand og lidt opvaskemiddel. Tør den helt tør bagefter – også i hjørnerne, hvor vandet gemmer sig.

Smør den ind

Et tyndt lag olie over hele bunden, og så ti minutter i ovnen ved 150 grader. Så er overfladen forseglet.

Husk grydelapper

Håndtagene bliver varme – både på kogepladen og i ovnen. Det er den fejl, alle laver én gang.

Seasoning

Olie, ti minutter, færdig

En bradepande får hårdere behandling end en pande. Sukker og saft karamelliserer fast i ovnvarmen, og et forseglet lag olie er det, der gør det nemt at få af igen.

Start med en ren, tør bradepandeVask og tør den helt af, også i hjørnerne.
Fordel et tyndt lag olieCa. 1 tsk solsikke- eller rapsolie, fordelt med køkkenrulle over hele bunden og op ad siderne.
Ti minutter ved 150 graderSæt den i den forvarmede ovn. Du skal ikke have røg – olien skal bare blive blank.
Lad den køle helt af, og tør efterTør det overskydende af med køkkenrulle. Overfladen skal være mat, ikke våd.

Gentag den et par gange om året

Eller når du har haft en rigtig klistret ret i den. Det tager ti minutter og giver overfladen nyt liv.

Se hele klargøringsguiden →

Tre trin, og det meste af tiden står den bare i ovnen.

Størrelser

Hvilken bradepande bruger du til hvad?

Har du flere af dem, er det her den hurtige huskeregel.

Lille bradepande 25x20 cm — **Lille bradepande***25 x 20 x 4,5 cm*Tilbehør, grøntsager og portioner til to. Og den passer i en airfryer med plads.

Bradepande 32x26,5 cm — **Bradepande***32 x 26,5 x 7,5 cm*Arbejdshesten. Kylling, kartofler, lasagne og det meste af hverdagens ovnmad.

Høj bradepande 32x26,5x8 cm — **Høj bradepande***32 x 26,5 x 8 cm*Når der er sky og fedt, der skal blive i panden – flæskesteg, and og store stege.

I ovnen

Fire vaner der afgør resultatet

Forvarm ovnenSæt først bradepanden ind, når ovnen har nået temperaturen. Ellers steger maden ujævnt fra start.

Fordel jævntÉt lag, ikke to. Stabler du maden, damper den i stedet for at blive sprød.

Midt i ovnenMidterste rille giver den mest ensartede varme til både bund og top.

Lad retten hvileEt par minutter på køkkenbordet, og du kan skære pæne stykker i stedet for at mose dem.

Nederste rille giver mere bundvarme, øverste mere farve på toppen.

Rengøring

Lad den trække, mens I spiser

Hæld skyen fra førstI en varmefast beholder – den skal jo bruges til sovsen alligevel.
Fyld den med varmt vandMens den stadig er lun. Lad den stå, mens I spiser, så slipper det meste af sig selv.
Hjørnerne kræver en ekstra turDet er næsten altid der, det fastbrændte sidder. Blød børste, aldrig ståluld.
Tør den helt tørBund, sider og hjørner, før den stilles væk.