Flødekartofler med havgus og timian

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Lav flødesaucen

   Hæld fløden i en Hybrid gryde, og riv muskatnød i med et fint rivejern. Tilsæt finthakket løg, hvidløg og timian samt smørret, og smag til med salt og peber. Varm det op under omrøring med et piskeris, og tilsæt den udrørte maizena, så fløden tykner.

2. 2✓

   Snit kartoflerne

   Snit kartoflerne i tynde skiver med et mandolinjern eller en skarp kniv. Tør skiverne af i et rent viskestykke, og giv dem lidt salt.

3. 3✓

   Tyk saucen med ost

   Riv 150 g havgus groft på et groft rivejern, og pisk den i saucen, til den er tyk og cremet.

4. 4✓

   Læg i lag

   Fordel kartoffelskiverne og saucen i lag i en Hybrid bradepande – kartofler, sauce, kartofler, sauce – og slut med et lag sauce. Drys med resten af den revne havgus.

5. 5✓

   Bag i ovnen

   Bag flødekartoflerne i ovnen ved 200 grader i 60 minutter, til kartoflerne er møre, og toppen er gylden. Lad dem hvile i 10 minutter før servering. Velbekomme!