Stegte kartofler – den nemmeste måde at få dem perfekte hver gang
Kartofler der både bliver sprøde i bunden og møre ovenpå. En nem metode, hvor alt sker på samme pande og smagen bygger sig selv op.
Ingredienser
- Små kartofler800 g
- Olie2 spsk
- Hvidløg4 fed
- Kviste timian2
- Smør25 g
- Salt
- Peber
- Vand
Sådan gør du
-
Klargør kartofler
Halvér kartoflerne. Varm olie på en pande og læg dem med skæresiden nedad.
-
Steg og tilsæt smag
Tilsæt hvidløg, timian, smør, salt og peber direkte på panden. Hæld vand på, så kartoflerne er dækket i bunden.
-
Damp og færdiggør
Sæt låg på og lad dem stå ved middel varme i 20–25 minutter, til de er møre ovenpå og sprøde i bunden.
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
Hybrid Stegepande Ø28cm
Glaslåg Ø28 cm
Damaskus Kokkekniv 20 cm
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
