De bedste smørkager: bløde kærnemælkskager i airfryer

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Riv smørret i melet

   Pisk mel, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Riv det kolde smør groft i melblandingen, og vend det i med hænderne.

2. 2✓

   Tilsæt kærnemælken

   Lav en fordybning i midten, hæld kærnemælken i, og rør, til dejen begynder at samle sig. Vend den ud på bordet.

3. 3✓

   Fold dejen

   Form dejen til et rektangel på et par centimeters tykkelse. Fold den i tredjedele, og klap den forsigtigt ud igen med en kagerulle. Gentag foldningen én gang – arbejd hurtigt, så smørret ikke smelter.

4. 4✓

   Stik ud og bag

   Klap dejen ud til cirka 3 cm tykkelse, og stik runde kager ud med en udstikker på cirka 6 cm – tryk lige ned uden at vride. Saml resterne, og gentag. Læg bagepapir i kurven på din DualFry airfryer, og bag i hold med knap 2 cm imellem. Pensl med smeltet smør, og bag ved 200 grader i 8–10 minutter, til toppen er let gylden. Server dem varme. Velbekomme!