Æblemuffins med marcipan og vaniljecremefraiche i airfryer

Name: Æblemuffins med marcipan og vaniljecremefraiche i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 10 stk
Ingredients: 200 g revne æbler; 150 g marcipan; 150 g blødt smør; 150 g sukker; 2 æg; 150 g hvedemel; 1½ tsk. stødt kanel; 2 tsk. bagepulver; 2½ dl cremefraiche 18 %; 1 vaniljestang; 1 spsk. flormelis

Casper Sobczyk

Opdateret 14.10.2026

Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 44 min
Antal: 10 stk

Hold skærmen tændt

Brugt i opskriften

DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W1.699 kr

Ingredienser

10 stk

Revne æbler200 g
Marcipan150 g
Blødt smør150 g
Sukker150 g
Æg2
Hvedemel150 g
Stødt kanel1½ tsk.
Bagepulver2 tsk.

Vaniljecremefraiche

Cremefraiche 18 %2½ dl
Vaniljestang1
Flormelis1 spsk.

Sådan gør du

Fremgangsmåde

Riv æble og marcipan
Skyl æblerne, og riv dem groft. Riv også marcipanen groft.
Rør dejen
Pisk smør og sukker luftigt med en håndmixer, og pisk æggene i ét ad gangen. Rør mel, kanel og bagepulver i, og vend æble og marcipan i. Fordel dejen i silikone-muffinforme.
Bag muffinsene
Sæt 5 muffins i kurven på din DualFry airfryer, og bag ved 155 grader i cirka 22 minutter. Bag de sidste 5 på samme måde, og lad dem køle af.
Lav vaniljecremefraiche
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med flormelis. Rør cremefraichen i, og server til muffinsene. Velbekomme!

Gode råd

Tips & noter

Frys marcipanen 15 minutter, før du river den – så klistrer den ikke.

Brug syrlige æbler som Elstar eller Cox Orange for den bedste smag.

Muffinsene er også gode uden cremefraiche som eftermiddagskage.

Pr. person

Næring

Kalorier: 365 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 37 g
Fedt: 21 g

Udstyret

Brugte produkter

DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W

1.699 kr

Hvad synes du?

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu – vær den første!

Om mig

Hej, jeg er Casper Sobczyk

Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen. Jeg voksede op på Bornholm, startede som fejedreng i et restaurantkøkken og blev kok i 2009. I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger.

Læs mere om min rejse →

Find mere af samme slags

Kategori: Bagværk Ret: Dessert Ret: Snacks Sværhed: Nem Sæson: Efterår Tid: 30-60 min Udstyr: Airfryer Udstyr: Håndmixer