Hjemmelavede pitabrød – luftige og klar på under 1 time
Hjemmelavede pitabrød giver en blød krumme og den klassiske lomme. De er nemme at lave og fungerer både i ovn og airfryer.
Ingredienser
- Vand 2 dl
- Mælk 2 dl
- Gær 34 g
- Salt 0,5 tsk
- Olivenolie 0,5 tsk
- Durummel 80 g
- Tipo 00 mel 450 g
Sådan gør du
-
Lav dej
Rør gæren ud i mælk og vand til det er opløst. Tilsæt salt, olivenolie, durummel og tipo 00 mel, og ælt dejen til den er smidig.
-
Hævning
Lad dejen hæve i 15 minutter et lunt sted under et viskestykke. Del den derefter i 8 stykker, form til boller og lad dem hæve yderligere 15 minutter.
-
Bagning
Rul bollerne flade og bag dem i en forvarmet ovn ved 250 °C i ca. 7 minutter, til de puffer op. Alternativt kan de bages i airfryer ved 200 °C i ca. 6 minutter. I airfryer: Forvarm til 200 °C, læg 1–2 pitabrød i kurven ad gangen og bag i ca. 5–6 minutter, til de puffer op.
Anmeldelser
Giv din vurdering
-
Så hyggeligt du har din datter med i køkkenet 😍 😍
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
