Flødekartofler i airfryer — cremede gratin med fløde, timian og muskat
Klassiske flødekartofler bagt i airfryer — tynde kartoffelskiver i krydret fløde med timian, laurbær og muskatnød. Cremet og gylden.
Ingredienser
- Kartofler 1½ kg
- Løg 1
- Hvidløg, fintrevet (kan udelades) 3 fed
- Piskefløde 5 dl
- Vand 1 dl
- Spsk. frisk finthakket timian 1
- Laurbærblade 2
- Tsk. salt (eller efter behov) 2
- Peber efter behov
- Knsp. stødt muskatnød (kan udelades) 1
Sådan gør du
-
Skær kartofler og løg
Skyl kartoflerne i koldt vand og lad dem dryppe af. Skær dem i tynde skiver med et mandolinjern. Skrællen kan beholdes på efter smag. Læg skiverne i en silikoneform der kan gå i airfryeren.
-
Lav krydret flødeblanding
Bring fløde, vand, salt, peber, hvidløg, løg, laurbærblade, muskat og timian langsomt i kog i en gryde.
-
Saml i silikoneform
Når blandingen koger, tages den af blusset og hældes over kartoffelskiverne. Bland forsigtigt, så fløden og krydderierne er godt fordelt.
-
Bag i airfryeren
Bag ved 175 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoffelskiverne er helt møre. Lad gerne retten stå og trække i 10 minutter inden servering. Velbekomme!
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
