One pot kylling med tomat og parmesan – klar på 15 minutter
En one pot ret hvor kylling simrer i en krydret tomatsauce. Hurtig at lave og fyldt med smag – perfekt til en travl dag.
Ingredienser
- Kyllingebryster 2
- Store løg 2
- Hvidløg 2 fed
- Håndfulde cherrytomater 2
- Røget paprika 2 spsk
- Løgpulver 2 spsk
- Tomatpuré 1 spsk
- Chili (fx Chuchum) 1 spsk
- Hvidvin 0,5 dl
- Hønsefond 1 dl
- Smør 1 spsk
- Tomatjuice eller tomatsuppe 1 dl
- Salt
- Peber
- Basilikum 1 bundt
- Parmesanost
- Mozzarella
Sådan gør du
-
Klargør kylling
Skær kyllingebrysterne over på langs, så du får 4 stykker. Varm smør op i en gryde og brun kyllingen direkte deri.
-
Steg løg og hvidløg
Tilsæt løg i skiver og grofthakket hvidløg og steg videre sammen med kyllingen. Kom tomater, paprika, løgpulver, tomatpuré og chili i gryden.
-
Byg sauce
Hæld hvidvin på og lad det koge kort ind. Tilsæt hønsefond og tomatjuice. Lad det hele simre i ca. 10–12 minutter til kyllingen er gennemstegt.
-
Servering
Smag til med salt og peber. Top med frisk basilikum, parmesan og mozzarella inden servering.
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
Hybrid Wok Ø28cm
Hybrid Sauterpande m. låg Ø28cm
Hybrid Bradepande 32x26,5x5,5cm
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
