Italienske kødboller med masser af smag – saftige og nemme
Saftige kødboller med masser af smag fra hvidløg og urter. De fungerer både i en god tomatsauce eller bare direkte fra panden.
Ingredienser
- Hakket oksekød 500 g
- Panko 60 g
- Fløde 1 dl
- Løg 60 g
- Æg 1
- Hvidløg 3–4 fed
- Salt
- Peber
- Friske eller tørrede urter (basilikum, oregano, persille)
- Pasta
- Tomatsauce
Sådan gør du
-
Lav fars
Bland panko og fløde og lad det trække i 5 minutter. Kom fars, finthakket løg, æg, hvidløg, urter og panko-blandingen i en skål. Krydr med salt og peber og rør det godt sammen. Form farsen til kødboller i den størrelse du ønsker.
-
Steg eller bag
Steg dem på en pande til de er brunede og gennemstegte, eller bag dem i ovnen hvis du vil gøre det nemt.
-
Servering
Servér med pasta og tomatsauce – eller som de er.
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
Hybrid Sauterpande m. låg Ø28cm
Skærebræt I Akaciatræ, 45X30X2,5cm
Damaskus Kokkekniv 20 cm
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
