Airfryer vs. ovn: Hvad giver det bedste resultat?

Airfryer vs. ovn – hvad giver det bedste resultat?

Jeg får det spørgsmål hele tiden: “Casper, er en airfryer ikke bare en lille ovn?” Jo, det kan man godt sige – men den laver maden hurtigere, sprødere og mere jævnt. Og jeg har testet det igen og igen i mit eget køkken for at finde ud af, hvor stor forskellen egentlig er.

Kylling – sprødhed og saftighed

Kylling er den ultimative test, for her handler det både om sprød overflade og saftigt kød. I ovnen tog det 30 minutter at få skindet gyldent, men i airfryeren var det klart på 18 minutter – og resultatet var markant sprødere. Samtidig forblev kødet fugtigt, fordi varmen cirkulerer hurtigere og mere effektivt. Jeg bruger selv DualFry airfryeren til alt fra kyllingelår til flæskesteg, og den leverer hver gang.

Pommes frites – tekstur og konsistens

Her vinder airfryeren overlegent. Ovnen kræver forvarmning og 25–30 minutters bagetid for at give nogenlunde sprøde fritter. Airfryeren klarer det på 15–17 minutter – og de bliver sprøde uden at være tørre. Et par dråber olie gør underværker, og hvis du bruger en rist fra airfryer tilbehør, får du endda jævn sprødhed hele vejen rundt.

Grøntsager og fisk – friskhed og smag

Grøntsager i ovnen mister ofte farve og struktur, men i airfryeren holder de sig sprøde og flotte. Fisk får en tynd, sprød skorpe uden at blive tør. Det er især perfekt til torsk, laks eller små stykker grøntsagsfritters. Og bonus: der er næsten ingen lugt i køkkenet bagefter.

Tidsforbrug og energi

En airfryer bruger typisk halvdelen af tiden og langt mindre strøm end en almindelig ovn. For en familie, der bruger ovnen flere gange om ugen, kan det faktisk ses på elregningen. Det er nok ikke derfor, jeg elsker den – men det er en ret god bonus.

Rengøring og brugervenlighed

Airfryeren kræver ingen bageplader eller skåle. Du smider bare kurven i opvaskemaskinen, og så er den klar igen. I en travl hverdag betyder det altså noget. Mine airfryer pakkeløsninger indeholder alt det nødvendige tilbehør, så rengøringen er overstået på under et minut.

Konklusion – airfryeren tager sejren

Jeg elsker stadig min ovn, men jeg må indrømme, at airfryeren vinder i ni ud af ti tilfælde. Den er hurtigere, mere præcis og giver bedre resultater på næsten alt. Om du laver kylling, grøntsager eller pommes frites – så leverer airfryeren bare en sprødhed, du ikke får andre steder.

👉 Se alle mine Sobczyk airfryers her, og oplev forskellen selv.