Pistacie tiramisu med mascarpone og ladyfingers – cremet dessert med dyb smag
Pistacie tiramisu er lag på lag af blød creme og let gennemvædede ladyfingers. En frisk og lidt anderledes version af klassikeren, hvor pistacie virkelig får lov at fylde.
Ingredienser
- Ladyfingers 1 pakke
- Sødmælk 250 ml
- Pistaciepasta 1 spsk
- Mandellikør 4 spsk
- Breve grøn te 3
- Mascarpone 400 g
- Sukker 120 g
- Vaniljepasta 1 tsk
- Pistaciepasta 100 g
- Fløde 360 ml
- Hakkede pistacienødder
Sådan gør du
-
Lav pistaciemælk
Varm mælken op og rør pistaciepasta i. Tilsæt teposer og lad det trække i 20 minutter. Fjern teposerne og rør mandellikør i.
-
Lav mascarponecreme
Pisk mascarpone blød. Tilsæt sukker og vanilje og pisk igen. Rør pistaciepasta i. Pisk fløden i til en cremet konsistens med bløde toppe.
-
Samling
Fordel et lag mascarponecreme i bunden af et fad. Dyp ladyfingers kort i pistaciemælken og læg dem ovenpå. Gentag med lag af creme og ladyfingers. Slut med et lag creme.
-
På køl
Stil på køl i mindst 3 timer.
-
Servering
Drys med hakkede pistacienødder ved servering.
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
Hybrid Gryde m. låg Ø24cm - 5L
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
