Chorizo sandwich med saftigt fyld og masser af ost
En sprød sandwich med saftigt chorizofyld og masser af smeltet ost. Når du laver den på en god sauterpande, bliver den nem at styre og får en jævn, gylden stegeskorpe.
Ingredienser
- Sandwichbrød8 skiver
- Hakket gris200 g
- Æg1
- Chorizo pølser2
- Løg1
- Hvidløg1 fed
- Mælk2 spsk
- Panko50 g
- Persille1 håndfuld
- Parmesanost
Sådan gør du
-
Lav fyld
Hak løg, hvidløg og persille fint. Fjern skindet fra chorizo og smuldr kødet. Rør hakket gris sammen med æg, mælk, panko, løg, hvidløg, persille og chorizo.
-
Fordel på brød
Fordel fyldet direkte på halvdelen af brødskiverne og tryk det fladt ud. Læg brødet på panden med kødsiden nedad.
-
Steg og server
Steg til kødet har fået farve og er gennemstegt. Vend brødene og riv ost på kødet.
Anmeldelser
Giv din vurdering
-
mums men jeg kan ikke tåle løg
Brugte produkter
Hybrid Sauterpande m. låg Ø28cm
Skærebræt I Akaciatræ, 45X30X2,5cm
Damaskus Kokkekniv 20 cm
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
