Sprøde Butterdejsøffere i airfryer med svinefars og cheddar
Sprødt-flagede butterdejsruller fyldt med krydret svinefars, æble og cheddarost — det perfekte mellemmåltid eller buffetbidrag fra airfryeren.
Ingredienser
- Svinefars 500 g
- Granny Smith-æble, skrællet og revet 1
- Revet cheddarost 100 g
- Grønne løg, hakket 2
- Hvidløg, knust 2 fed
- Spsk. hakket frisk fladbladet persille 2
- Tsk. friske timianblade 2
- Æg, let pisket 2
- Plader frossen butterdej, delvist optøet 3
- Tsk. fennikelfrø 2
- Tsk. sesamfrø 2
- Til servering
- Tomatrelish
Sådan gør du
-
Lav fyldet
Bland svinefars, æble, cheddarost, grønne løg, hvidløg, persille, timian og halvdelen af ægget i en skål. Krydr med salt og peber og rør grundigt sammen.
-
Rul og skær butterdejen
Læg en plade butterdej på en plan overflade og skær den i to lange rektangler. Lad 1 cm kant og fordel cirka 75 g fars langs ene langside af hvert stykke. Pensl modsat kant med æg og rul stramt sammen. Trim ender og skær hver rulle i 3 stykker. Gentag med resten.
-
Drys og bag
Pensl toppen af rullerne med æg. Skær diagonale streger på toppen og drys med fennikelfrø, sesamfrø, salt og peber. Forvarm airfryeren til 200 grader og bag i partier i 10-12 minutter, indtil de er gyldne og hævede.
-
Servér
Server med tomatrelish. Velbekomme!
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
