Sprød Løgblomst i airfryer (Blooming Onion)
Den klassiske amerikanske Blooming Onion lavet i airfryer – et stort sprødt løg paneret med krydret mel og panko, der bliver gylden og knasende uden friture.
Ingredienser
- Stort løg 1
- Mel 130 g
- Spsk. paprikapulver 1
- Tsk. salt 2
- Tsk. hvidløgspulver 2
- Tsk. chilipulver 1
- Tsk. sort peber ½
- Tsk. tørret oregano ½
- Panko-brødkrummer 60 g
- Madlavningsspray
Sådan gør du
-
Forbered løget
Pil løget og skær toppen af. Læg det med flade side nedad på et skærebræt. Skær ned i løget fra midten og udad – helt ned til skærebrættet, men uden at skære helt igennem. Lav i alt 8 jævnt fordelte udskæringer rundt om løget.
-
Lav paneringen
Bland mel, paprikapulver, salt, hvidløgspulver, chilipulver, sort peber, oregano og vand sammen til en glat masse.
-
Panér løget
Vend løget i dejen. Fordel lagene ud og dæk hvert lag med dej. Drys både toppen og bunden af løget med panko-brødkrummer.
-
Steg i airfryeren
Påfør madlavningsspray eller olie i bunden af kurven og læg løget i. Steg ved 200 grader i 10 minutter, og afslut med 15 minutter ved 177 grader. Velbekomme!
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
