Rejetacos er smagsbomben blandt hurtige hverdagsmåltider. Store rejer marineret i en krydret blanding af paprika, hvidløg og cayenne får på bare 8 minutter en perfekt karamelliseret overflade i airfryeren.
Serveret i bløde majstortillas med en frisk coleslaw får du tekstur-kontrasten mellem sprøde rejer, knasende kål og blød tortilla. Cremede toppings som guacamole eller cremefraiche balancerer det hele.
Brug jumborejer for det bedste resultat — pillede så du sparer tid. Server med sriracha eller en god varm sauce for ekstra heat.
Ingredienser
-
Pose store rejer eller jumborejer, pillede1
-
Olivenolie2 tsk.
-
Hvidløgspulver1 tsk.
-
Paprika½ tsk.
-
Løgpulver½ tsk.
-
Cayennepeber¼ tsk.
-
Salt¼ tsk.
-
Strimlet coleslaw-blanding2-3 kopper
-
Små tortillapandekager, majs eller mel8
Forslag til servering
-
Cotijaost
-
Sriracha eller anden varm sauce
-
Cremefraiche
-
Guacamole eller hakket avocado
Fremgangsmåde
-
Krydr rejerne
Læg rejerne på en tallerken og dup dem tørre med køkkenrulle. Læg dem i en stor røreskål. Dryp olivenolie over rejerne, drys med krydderierne og bland godt sammen.
-
Steg i airfryeren
Læg rejerne i et enkelt lag i airfryeren, så de ikke rører hinanden (steg i portioner hvis nødvendigt). Bag ved 200 grader i 8 minutter.
-
Saml dine tacos
Byg dine tacos med rejer, coleslaw og toppings efter smag. Velbekomme!
Tips & noter
Næring
- Kalorier
- 380 kcal
- Protein
- 24 g
- Kulhydrater
- 44 g
- Fedt
- 13 g
Pr. 100 g: 175 kcal · 11 g protein · 20 g kulhydrater · 6 g fedt
