Ravioli med ricotta, urter og citronsmørsauce – nem opskrift

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Lav ricottafyld

   Rør ricotta sammen med citronskal, hakkede urter, salt og peber.

2. 2✓

   Form ravioli

   Læg en lille portion fyld midt på en plade wontondej. Smør kanterne med lidt vand hele vejen rundt. Læg en ny plade ovenpå, pres kanterne sammen og udstik eventuelt.

3. 3✓

   Kog ravioli

   Kog raviolierne i letsaltet, simrende vand i ca. 4 minutter.

4. 4✓

   Lav citronsmørsauce

   Smelt smørret og lad det brune let. Tilsæt citronsaft, citronskal, frisk salvie, salt og peber.

5. 5✓

   Vend og server

   Vend de færdigkogte ravioli i smørsovsen lige inden servering.