Perfekt pocheret æg - hver gang! På toast med avocado og laks

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Klargør vand

   Bring en gryde med vand i kog og tilsæt eddike og lidt salt. Skru ned så vandet kun simrer, og rør rundt så der dannes en lille “tornado”.

2. 2✓

   Pocher æg

   Slå ægget ud i en skål og hæld det forsigtigt ned i vandet. Lad ægget pochere i ca. 3–4 minutter.

3. 3✓

   Klargør toast

   Rist toastbrødet sprødt. Læg spinat på brødet, fordel avocado ovenpå og læg laks til sidst.

4. 4✓

   Server

   Tag ægget op med en hulske og placér det på toppen. Drys med chiliflager og lidt salt.