Pasta med mascarpone, svampe og løg i airfryer
Cremet pastasauce med mascarpone, svampe, løg og frisk timian — tilberedt direkte i airfryeren på 20 minutter. Vegetarisk hverdagsret.
Ingredienser
- Håndfulde skåret svampe i mundrette stykker 4
- Løg, skrællet og kvarte 3
- Hvidløg, hakket 2 fed
- Fløde ½ dl
- Mascarpone 250 g
- Tsk. frisk timian 1
- Tsk. salt 1
- Tsk. sort peber 1
- Tsk. chiliflager ½
- Kogt pasta 400 g
- Revet parmesanost
Sådan gør du
-
Bland sauceingredienser
Bland svampe, løg, hvidløg, fløde, mascarpone, timian, salt, sort peber og chili i en mellemstor skål. Rør godt rundt.
-
Bag saucen i airfryeren
Overfør blandingen til en oliesmurt bakke der passer i airfryer-kurven. Sæt airfryeren på 180 grader og varm i 15 minutter — rør halvvejs gennem tilberedningstiden.
-
Anret og server
Fordel den kogte pasta mellem fire tallerkner. Fordel svampeblandingen jævnt over pastaen. Drys med friskrevet parmesan. Velbekomme!
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
