Pasta i cremet svampesovs i airfryer med basilikum
Bredbåndet pasta med en cremet svampesovs af østershatte, marksvampe og portobello, tilberedt i airfryer på 20 minutter. Frisk basilikum på toppen.
Ingredienser
- Bredbåndet pasta 400 g
- Svampemix (østershatte, marksvampe, portobello-champignoner) 250 g
- Spsk. olivenolie til stegning 1
- Stk. rødløg 1
- Hvidløg 2 fed
- Tsk. tomatpure 2
- Fløde 250 ml
- Salt og friskkværnet peber efter behov
- Bdt. friskhakket basilikum ½
Sådan gør du
-
Rist svampe
Rens svampene og skær dem i ønsket størrelse. Sprøjt en rist med olie og rist svampene i en forvarmet airfryer ved 200 grader i ca. 5 minutter.
-
Brun løg
Skær løg i tern og rist sammen med svampene yderligere et par minutter.
-
Lav cremet sauce
Flyt svampe og løg over i en silikoneform sammen med fløde, presset hvidløg og tomatpure. Sæt temperaturen ned til 180 grader og lad simre i ca. 20 minutter, mens sovsen tykner. Imens koger du pastaen.
-
Vend pasta i og pynt
Smag svampesovsen til med salt og friskkværnet peber. Vend den kogte pasta i sovsen direkte i airfryeren — tilsæt evt. lidt pastavand for tyndere konsistens. Drys friskhakket basilikum over hver servering. Velbekomme!
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
