Den her krydrede blomkål er en af de bedste måder at spise blomkål på. Sprød panering, masser af smag og en saftig kerne — selv børn elsker det.
Server som vegetarisk hovedret med en dip, som tilbehør til en steg, eller som snack til filmaftenen.
Ingredienser
-
Mellemstort blomkålshoved, delt i buketter1
-
Mel1 dl
-
Hvidløgspulver1½ tsk.
-
Salt1½ tsk.
-
Parika1½ tsk
-
Løgpulver1 tsk.
-
Sort peber½ tsk.
-
Mælk1 dl
-
Panko-brødkrummer2 dl
Fremgangsmåde
-
Lav krydret dej
Forvarm din airfryer til 180 grader. Bland mel, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, sort peber og salt i en stor skål. Tilsæt mælken gradvist indtil du opnår en våd dej. Læg panko-brødkrummerne i en separat skål.
-
Paner buketterne
Læg blomkålsbuketterne i den våde dej og beklæd alle sider. Vend i panko-brødkrummerne og ryst overskydende af.
-
Bag i airfryer
Læg de panerede blomkålsbuketter i kurven fra din airfryer i et enkelt lag — tilbered i partier. Bag i 15-17 minutter og bland buketterne halvvejs igennem stegetiden. Gentag med resterende buketter.
Tips & noter
Næring
- Kalorier
- 195 kcal
- Protein
- 8 g
- Kulhydrater
- 35 g
- Fedt
- 2 g
Pr. 100 g: 125 kcal · 5 g protein · 22 g kulhydrater · 1 g fedt
