Smagfuld krydret blomkål i airfryer – sprød paneret blomkål som snack eller tilbehør
Blomkålsbuketter paneret med en krydret melblanding og sprød panko, bagt gyldenbrune i airfryer. Vegetarisk snack der konkurrerer med kyllingenuggets.
Ingredienser
- Mellemstort blomkålshoved, delt i buketter 1
- Mel 1 dl
- Tsk. hvidløgspulver 1½
- Tsk. salt 1½
- Parika 1½ tsk
- Tsk. løgpulver 1
- Tsk. sort peber ½
- Mælk 1 dl
- Panko-brødkrummer 2 dl
Sådan gør du
-
Lav krydret dej
Forvarm din airfryer til 180 grader. Bland mel, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, sort peber og salt i en stor skål. Tilsæt mælken gradvist indtil du opnår en våd dej. Læg panko-brødkrummerne i en separat skål.
-
Paner buketterne
Læg blomkålsbuketterne i den våde dej og beklæd alle sider. Vend i panko-brødkrummerne og ryst overskydende af.
-
Bag i airfryer
Læg de panerede blomkålsbuketter i kurven fra din airfryer i et enkelt lag — tilbered i partier. Bag i 15-17 minutter og bland buketterne halvvejs igennem stegetiden. Gentag med resterende buketter.
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Giv din vurdering
-
Jeg har kun givet en stjerne fordi jeg ikke har lavet det endnu. I fremgangsmåden står der at der skal paprika i men af ingrediens listen fremgår ikke hvor meget?.
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
