1-3 dages levering

Fri fragt over 999,-

Fri retur

4,5 stjerner på Trustpilot
DessertIs

Jordbærsorbet – Sød og frisk sorbet med masser af smag

Jordbærsorbet er altid en sikker vinder. Her blendes friske jordbær med sirup og et squeeze citronsaft – rent, friskt og fuld af smag. Kan nydes for sig selv eller sammen med en dessert. Passer til én isbeholder

Casper SobczykOpdateret April 2026
Arbejdstid 15 min
Tilberedning 24 t
Portioner 2 pers.
Køkken Is
Jordbærsorbet – Sød og frisk sorbet med masser af smag
dessert · is
Ingen anmeldelser endnu

Ingredienser

Portioner
2 personer

Sådan gør du

  1. Lav sirup

    Lav sirup ved at varme vand og sukker i en lille gryde over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst og blandingen let tykner.

  2. Afkøl sirup

    Tag gryden af varmen og lad siruppen køle helt af.

  3. Blend jordbærbase

    Blend jordbær sammen med den afkølede sirup, indtil massen er helt glat og cremet.

  4. Tilsæt citronsaft

    Rør citronsaft i. Si eventuelt massen gennem en finmasket si for en ekstra glat konsistens uden kerner.

  5. Frys basen

    Hæld blandingen i en isbeholder, sæt låg på, og frys i 16–24 timer, indtil den er helt fast.

  6. Klargør beholder

    Tag beholderen ud af fryseren og fjern låget. Skyl eventuelt ydersiden kort under varmt vand i 5–10 sekunder for at løsne overfladen.

  7. Monter i maskine

    Monter rørepalen i låget til yderbeholderen, og sæt isbeholderen i maskinen, indtil den låser fast.

  8. Første kørsel

    Vælg programmet FULL og derefter ITALIAN ICE.

  9. Re-Spin (justering af konsistens)

    Hvis konsistensen efter første kørsel er lidt smuldrende eller tør, kan du køre et ekstra program (Re-Spin), indtil sorbeten bliver helt cremet.

Tips & noter

Brug modne og søde jordbær – det giver den bedste smag og kræver mindre sukker.

Hvis jordbærrene er lidt syrlige, kan du justere med lidt ekstra sukker eller en smule honning.

Si massen, hvis du vil have en helt glat sorbet uden kerner.

Hvis sorbeten er meget hård efter frysning, kan du lade den stå 5–10 minutter eller skylle ydersiden kort under varmt vand.

Bliver sorbeten smuldrende, kan du tilsætte 1–2 spsk vand eller juice og køre den igen.

Sørg for, at overfladen er helt plan i bægeret inden frysning, så maskinen arbejder bedst muligt.

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu — vær den første!

Giv din vurdering

Brugte produkter

12-i-1 Ismaskine 600W - multifunktionel køkkenutstyr, kompakt design

12-i-1 Ismaskine - 600W

1.799 kr
1.799 kr
2-pak bøtter til 12-i-1 Ismaskine

2-pak bøtter til 12-i-1 Ismaskine

179 kr
179 kr
Hybrid gryde med låg 24 cm – 5 liter gryde i rustfrit stål til effektiv madlavning – Casper Sobczyk

Hybrid Gryde m. låg Ø24cm - 5L

499 kr
499 kr

Relaterede opskrifter

Mango ananas sorbet – Tropisk sorbet der smager af sommer

Mango ananas sorbet – Tropisk sorbet der smager af sommer
Vandmelon is – Nem og frisk is med lime

Vandmelon is – Nem og frisk is med lime
Citronsorbet – Frisk og syrlig sorbet på få ingredienser

Citronsorbet – Frisk og syrlig sorbet på få ingredienser

Casper Sobczyk i sit køkken

Om mig

Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.

Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.

Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.

I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.

I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.

👉 Læs mere om min rejse her.

Tags