Citronkylling i airfryer – panerede kyllingestykker med syrlig citronsauce
Asiatisk takeaway-klassiker hjemmelavet i airfryer: sprød paneret kylling i en syrlig-sød citronsauce med forløg og sesam. Klar på 25 minutter.
Ingredienser
- Store stykker kyllingebryst (udbenet, uden skind, skåret i 2 cm tykke stykker) 2
- Spsk. sojasovs 1
- Tsk. sesamolie 1
- Piskede L-/XL-æg 2
- Mel 100 g
- Forårsløg 2
- Sesamolie
- Citronsauce
- Spsk. smør 2
- Friskpresset citronsaft 1 dl
- Sukker ½ dl
- Kyllingebouillon 0,4 dl
- Spsk. sojasovs 2
- Spsk. majsstivelse 1
Sådan gør du
-
Paner kyllingen
Kom mel i en lav tallerken og pisk æggene sammen i en anden. Tilfør sojasovs og sesamolie på kyllingestykkerne og vend stykkerne i mel indtil de er belagt. Overfør kyllingen til æggene og dyp grundigt, vend derefter tilbage i mel og vend igen.
-
Steg i airfryer
Spray airfryerkurven med madlavningsspray og læg de panerede kyllingestykker i kurven i et enkelt lag. Spray stykkerne med ekstra spray. Bag i 12-15 minutter ved 180 grader og ryst halvvejs igennem.
-
Lav citronsaucen
Smelt smørret i en pande ved middel varme. Tilsæt citronsaft, sukker, bønsebouillon, sojasovs og majsstivelse. Pisk grundigt sammen og kog til saucen er tyk og glat.
-
Vend og server
Vend den færdigstegte kylling i citronsaucen og bland godt sammen. Pynt med grønne forårsløg og server.
Næring
Pr. person
Pr. 100 g
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu — vær den første!
Giv din vurdering
Brugte produkter
DualFry Fusion Airfryer 10,5 Liter - 2700W
Dualfry Airfryer 7,5 Liter - 1700W
Kogebog - 100 Airfryer Opskrifter
Relaterede opskrifter
Om mig
Mit navn er Casper, og jeg er manden bag opskrifterne, panderne og smørbøffen.
Jeg blev født i 1988 og voksede op på Bornholm, hvor kærligheden til mad og råvarer blev grundlagt.
Min rejse begyndte som fejedreng i et restaurantkøkken – og siden da har jeg ikke set mig tilbage. Jeg blev kok i 2009 og har siden åbnet to egne restauranter.
I 2018 opfandt jeg Smørbøffen ved et tilfælde. Den blev en viral succes og banede vejen for tv, bøger og min egen udstyrskollektion.
I dag deler jeg min passion for god mad gennem opskrifter, produkter og bøger – og håber at inspirere dig i dit eget køkken.
