Citronsorbet – Frisk og syrlig sorbet på få ingredienser

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Lav sirup

   Lav sirup ved at varme vand og sukker i en lille gryde over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst og blandingen let tykner.

2. 2✓

   Afkøl sirup

   Tag gryden af varmen og lad siruppen køle helt af.

3. 3✓

   Bland citronbase

   Rør den afkølede sirup sammen med citronsaft og evt. citronskal, indtil det er godt blandet.

4. 4✓

   Frys basen

   Hæld blandingen i en isbeholder, sæt låg på, og frys i 16–24 timer, indtil den er helt fast.

5. 5✓

   Monter i maskine

   Tag beholderen ud af fryseren og fjern låget. Skyl eventuelt ydersiden kort under varmt vand i 5–10 sekunder for at løsne overfladen. Monter rørepalen i låget til yderbeholderen, og sæt isbeholderen i maskinen, indtil den låser fast. Vælg programmet FULL og derefter ITALIAN ICE.

6. 6✓

   Re-Spin (justering af konsistens)

   Hvis konsistensen efter første kørsel er lidt smuldrende eller tør, kan du køre et ekstra program (Re-Spin), indtil sorbeten bliver helt cremet.