Brombær is – Cremet is med intens bærsmag

Fremgangsmåde

1. 1✓

   Blend bærbase

   Blend brombær, sukker og sødmælk med en stavblender, indtil massen er helt glat.

2. 2✓

   Pisk fløde

   Pisk fløde og vaniljeekstrakt let i en skål, til det lige samler sig.

3. 3✓

   Saml isbase

   Pisk blandingen sammen med brombærblandingen, indtil det er ensartet.

4. 4✓

   Tilsæt citron

   Tilsæt citronskal og rør det hele godt sammen.

5. 5✓

   Frys basen

   Hæld isbasen i en isbeholder, sæt låg på, og frys i 16–24 timer, indtil den er helt fast.

6. 6✓

   Klargør beholder

   Tag beholderen ud af fryseren og fjern låget. Skyl eventuelt ydersiden kort under varmt vand i 5–10 sekunder.

7. 7✓

   Monter i maskine

   Monter rørepalen i låget til yderbeholderen, og sæt isbeholderen i maskinen, indtil den låser fast.

8. 8✓

   Første kørsel

   Vælg programmet FULL og derefter ICE CREAM.

9. 9✓

   Re-Spin (justering af konsistens)

   Hvis konsistensen efter første kørsel er lidt smuldrende, kan du køre en Re-Spin, indtil isen bliver helt cremet.