Sådan vælger du den bedste stegepande til dit køkken – ifølge Casper Sobczyk

Hvorfor den rigtige pande betyder alt

Når du står i køkkenet, er stegepanden et af de vigtigste redskaber. Den skal kunne fordele varmen jævnt, så maden tilberedes perfekt. Den skal være nem at rengøre, så du gider bruge den hver dag. Og den skal være solid nok til at holde i mange år.

Mange vælger bare en tilfældig pande, men det er en fejl. Den rigtige pande gør madlavningen sjovere, nemmere – og resultatet markant bedre. En hybrid stegepande fra Sobczyk-serien kan for eksempel klare det hele: varmefordeling, holdbarhed og en overflade, hvor maden slipper nemt.

Materialer – rustfrit stål, aluminium eller hybrid?

Når du vælger en ny pande, skal du først overveje materialet. De mest almindelige er rustfrit stål, aluminium og hybrid.

Rustfrit stål

Holdbart, tåler høje temperaturer og kan bruges i ovn og opvaskemaskine. Dog leder det ikke varme lige så jævnt som aluminium.

Aluminium

Let, hurtig varmefordeling og god pris. Ulempen er, at det kan reagere med sure ingredienser og har kortere levetid end stål.

Hybrid

Hybridpander kombinerer det bedste fra begge verdener: en aluminiumskerne for optimal varmefordeling, indkapslet i rustfrit stål med en keramisk non-stick-belægning. Det giver jævn varme, holdbarhed og en pande, hvor maden slipper let – helt uden PFAS og teflon.

Personligt foretrækker jeg hybridpander, fordi de kombinerer alle de egenskaber, jeg elsker. Men vælg ud fra dine behov og hvad du oftest laver mad af.

Non-stick teknologi og hvorfor jeg vælger hybrid

Non-stick-belægningen betyder alt, når du vil undgå at maden brænder på. De mest brugte typer er PTFE (Teflon) og keramisk non-stick. PTFE kender de fleste – det virker, men kan slides og tåler ikke høj varme. Keramisk non-stick er derimod mere holdbart, miljøvenligt og fri for skadelige stoffer.

Sobczyk Hybrid Panden er PFAS-fri, uden teflon og bygget i tre lag rustfrit stål med en aluminiumskerne for perfekt varmefordeling. Den keramisk forstærkede overflade gør det nemt at tilberede mad, uden at noget sætter sig fast, og giver høj holdbarhed med mulighed for brug af metalredskaber – helt uden kemi.

Se hele udvalget af Sobczyk Hybrid Pander her.

Sådan vælger du den bedste stegepande til dit køkken

• Vælg en pande, der passer til dit behov. Laver du mad til flere, så vælg mindst 28 cm.
• Sørg for, at håndtaget er ergonomisk og varmebestandigt.
• Tjek, at panden virker på dit komfur – især hvis du har induktion.
• Vælg en holdbar belægning uden PFAS.
• En pande, der tåler opvaskemaskine, gør hverdagen lettere.

Du kan finde din næste stegepande her – testet og godkendt af mig selv.

Vedligeholdelse og rengøring – få din pande til at holde i mange år

En god stegepande er en investering. Med lidt pleje holder den i mange år. Her er mine bedste tips:

• Undgå metalredskaber på non-stick.
• Vask i hånden med mildt opvaskemiddel.
• Tør altid panden grundigt efter vask.
• Smør let med olie, når den ikke bruges.

Læs også: Se mere køkkenudstyr eller find mine køkkenknive her.

Casper Sobczyks favorit: Hybridpanden uden PFAS

Min absolutte favorit er en hybrid stegepande uden PFAS. Den kombinerer alt det bedste: holdbarhed, jævn varmefordeling og en keramisk overflade, hvor maden slipper nemt. Den fungerer på alle komfurtyper – gas, el og induktion – og tåler både ovn og opvaskemaskine.

Jeg bruger den til alt fra smørbøffer og kylling til pandekager og grøntsager. Den er mit go-to redskab i køkkenet.

Afslutning – investér i en pande, der gør madlavning sjovere

En god stegepande gør madlavningen både sjovere og bedre. I denne guide har jeg vist, hvordan du vælger den rigtige – uanset om du foretrækker rustfrit stål, aluminium eller hybrid.

Min anbefaling? Gå med Sobczyk Hybrid Panden – den kombinerer funktionalitet, kvalitet og madglæde i ét. Du får en pande, der er nem at bruge, fordeler varmen perfekt og holder i mange år.

Se alle Sobczyk Hybrid Pander

God madlavning!
– Casper Sobczyk